Armazenamento de noz pecan!
Trabalho de pós-colheita realizado com noz pecan mostram que, o armazenamento refrigerado é eficiente na conservação das amêndoas. Os resultados apontam menor perda de peso e manutenção da qualidade visual e do sabor!
A imagem 
mostra a diferença nas cores das amêndoas armazenadaa por um ano!
Os trabalhos estão sendo desenvolvidos pelo PET Agroecologia Rural Sustentável do IFC – Campus Rio do Sul 
e o objetivo é avançar com novos testes de conservação nesta safra, viabilizando o armazenamento e comercialização da noz pecan na entre safra pelos produtores!